健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

孜然羊肉的做法

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  1.羊肉洗淨後放入冰箱冷凍一下，切成薄片。

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  2.肉中放入生抽和澱粉拌勻。

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  3.放入孜然粒，拌勻後，醃制30分鍾。

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  4.鍋裡倒油，燒熱後放入羊肉繙炒。

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  5.繙炒至羊肉的表麪變的微微發焦，放入鹽炒勻。

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  6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉繙炒。

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  7.放入熟芝麻，繙炒均勻，即可出鍋。

小貼士

醃制羊肉的時候，放點澱粉，肉質會更嫩，但是不要放太多，太多會影響肉肉的口感。