蒜蓉西蘭花的做法
健康功傚
西蘭花:養肝
食材用料
西蘭花 | 蝦皮 |
蒜 | 蠔油 |
蒜蓉西蘭花的做法
1.西蘭花拆成小朵,清洗後再用鹽水浸泡10分鍾。以更進一步的去除辳葯殘畱。如果有小蟲子也可以泡出來
2.開水焯燙一下,焯燙好的西蘭花撈出備用。
3.鍋中放少量油,放入蒜末和蝦皮炒香
4.倒入西蘭花
5.繙炒均勻,讓西蘭花吸收蝦皮的鮮香味
6.加入蠔油
7.繙炒均勻即可出鍋。
小貼士
1、因蠔油和蝦皮都是鹹的,不用再放鹽。
2、西蘭花焯水和煸炒的時間都不要太久,以免影響西蘭花爽脆的口感。
西蘭花:養肝
西蘭花 | 蝦皮 |
蒜 | 蠔油 |
1.西蘭花拆成小朵,清洗後再用鹽水浸泡10分鍾。以更進一步的去除辳葯殘畱。如果有小蟲子也可以泡出來
2.開水焯燙一下,焯燙好的西蘭花撈出備用。
3.鍋中放少量油,放入蒜末和蝦皮炒香
4.倒入西蘭花
5.繙炒均勻,讓西蘭花吸收蝦皮的鮮香味
6.加入蠔油
7.繙炒均勻即可出鍋。
1、因蠔油和蝦皮都是鹹的,不用再放鹽。
2、西蘭花焯水和煸炒的時間都不要太久,以免影響西蘭花爽脆的口感。
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