醬香春筍尖的做法
健康功傚
春筍:低蛋白質
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
春筍 | 冰糖 |
豆瓣醬 | 黃豆醬 |
醬香春筍尖的做法
1.新鮮春筍去皮,把下半截切掉,筍尖部分切四瓣
2.把切好的筍尖在淡鹽水中煮8分鍾,以徹底去除筍的苦澁味即裡麪的草酸等。
3.煮好的筍尖撈出,青椒切條
4.備好豆瓣醬黃豆醬和冰糖
5.鍋中放油炒香薑蒜末,下入醬和冰糖
6.炒出紅油,
7.如果太乾可以加一點水繼續繙炒1--2分鍾
8.醬汁都包裹在筍尖上出鍋。
小貼士
醬是鹹的,不要加鹽
春筍:低蛋白質
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
春筍 | 冰糖 |
豆瓣醬 | 黃豆醬 |
1.新鮮春筍去皮,把下半截切掉,筍尖部分切四瓣
2.把切好的筍尖在淡鹽水中煮8分鍾,以徹底去除筍的苦澁味即裡麪的草酸等。
3.煮好的筍尖撈出,青椒切條
4.備好豆瓣醬黃豆醬和冰糖
5.鍋中放油炒香薑蒜末,下入醬和冰糖
6.炒出紅油,
7.如果太乾可以加一點水繼續繙炒1--2分鍾
8.醬汁都包裹在筍尖上出鍋。
醬是鹹的,不要加鹽
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