健康功傚

雞肉:保護神經系統

食材用料

小雞燉蘑菇的做法

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  1.榛蘑用水泡發

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  2.泡好後清洗乾淨備用。

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  3.雞肉切塊焯水後撈出，

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  4.鍋中放少許油，炒香薑蒜和辣椒

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  5.放入雞塊煸炒，加入冰糖

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  6.放適量老抽繙炒均勻。

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  7.下入榛蘑，泡發榛蘑的水的倒入

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  8.轉入壓力鍋，加壓煮10分鍾。

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  9.煮好後放入適量青椒和香蔥稍加繙拌即出鍋。

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  10.煮好後放入適量青椒和香蔥稍加繙拌即出鍋。

小貼士

我這次用的是從山民家裡買的雞，需要長時間的燉，時間急，就用壓力鍋壓了10分鍾。如果是用三黃雞，直接燉20分鍾即可。