菠菜豬肉骨湯餛飩的做法
健康功傚
菠菜:養肝
雞蛋:潤燥
食材用料
菠菜 | 豬肉餡 |
麪粉 | 蟹味菇 |
雞蛋 | 蝦皮 |
湯骨 | 蔥 |
薑 | 鹽 |
十三香 | 香油 |
醋 | 味極鮮 |
菠菜豬肉骨湯餛飩的做法
1.湯骨過水加熱去腥後,加入蔥、薑、鹽放入電壓力鍋繼續燉
2.菠菜洗淨剁碎,攥出湯,加入肉餡、鹽、十三香、香油
3.沿一個方曏攪拌
4.菠菜汁可用於和麪
5.加入麪粉、雞蛋和麪
6.和好的麪醒一醒
7.將麪均勻分成幾小份,揉成圓形
8.擀成薄餅
9.用盃子口壓出麪皮
10.壓好的麪皮
11.包好的綠幽幽的餛飩
12.用電壓力鍋燉好的骨湯
13.舀出骨湯,加入洗淨的蟹味菇
14.蝦皮加入香醋、味極鮮(還加入用平底鍋將雞蛋烙成薄餅,切成絲和紫菜)調出湯汁
15.開鍋後加入餛飩繼續煮,直到餛飩鼓起來
16.最終完成的美餐
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