健康功傚

菠菜:養肝
雞蛋:潤燥

食材用料

菠菜豬肉骨湯餛飩的做法

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  1.湯骨過水加熱去腥後，加入蔥、薑、鹽放入電壓力鍋繼續燉

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  2.菠菜洗淨剁碎，攥出湯，加入肉餡、鹽、十三香、香油

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  3.沿一個方曏攪拌

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  4.菠菜汁可用於和麪

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  5.加入麪粉、雞蛋和麪

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  6.和好的麪醒一醒

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  7.將麪均勻分成幾小份，揉成圓形

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  8.擀成薄餅

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  9.用盃子口壓出麪皮

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  10.壓好的麪皮

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  11.包好的綠幽幽的餛飩

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  12.用電壓力鍋燉好的骨湯

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  13.舀出骨湯，加入洗淨的蟹味菇

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  14.蝦皮加入香醋、味極鮮（還加入用平底鍋將雞蛋烙成薄餅，切成絲和紫菜）調出湯汁

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  15.開鍋後加入餛飩繼續煮，直到餛飩鼓起來

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  16.最終完成的美餐