健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
西紅柿:生津止渴
土豆:和胃

食材用料

西紅柿燉牛肉的做法

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  1.　材料圖（所用材料的一部分，通常一家人這麽多也就夠了）　　

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  2.牛肉切塊，加薑片洋蔥和紅酒焯水，盡去血沫後用清水沖洗乾淨。

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  3.西紅柿切塊（時間充足時可以去一下皮），洋蔥土豆切滾刀塊。

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  4.　　取一稍大的碗，準備亨氏蕃茄醬蠔油和香料粉。（習慣了先準備好，避免後麪加這個加那個的拍也不好拍。）　

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  5.　炒鍋倒油燒熱，黃油一同化開。　

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  6.　下洋蔥炒至透明。

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  7.　　下西紅柿炒至西紅柿燒爛。　　　　　　　　　

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  8.　　　下焯好水的牛肉塊繙炒幾分鍾。

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  9.　加紅燒醬油。

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  10.加之前準備好的醬料。（紅燒醬油也可以放在醬碗中，拍圖不好看，所以單獨放了。）

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  11.加上你想要的水量（這個菜水多水少都可以，想要湯就稍多加些水，不想要湯就少加些水，根據你的需要和鍋具的情況加水）大火燒開，轉小火燉90分鍾。

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  12.開鍋之前半小時加上土豆塊。出鍋時磨上黑衚椒。

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  13.香香的肉大塊大塊的喫。

小貼士

還是那句話，有蕃茄還工蕃茄醬乾嗎？這個，你要試了才知道。不一樣的。
另，燉肉加上純淨水，成菜味道更香。