健康功傚

蝦米:保護神經系統
生菜:低蛋白質

食材用料

自制煎餅的做法

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  1.200g麪粉粉加一小勺安琦酵母，揉成麪團 醒兩小時，讓麪團發胖

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  2.生菜洗乾淨切成絲，撒些鹽醃半小時脫水，醃好後把水分擠乾

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  3.乾蝦米泡兩小時後稍微剁碎，鍋裡下少許亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和薑蓉 把蝦米倒入炒一會撈出

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  4.把爆香過後的蝦米和生菜加些蔥 雞精 13香 鼓油雞汁拌勻，待用。

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  5.把麪團分成小塊，跟拳頭一般大小。

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  6.擀成中間厚邊上薄的圓片，然後放餡，包上餡料 壓成餅子。

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  7.倒入少量的亦舒堂火麻油，在鍋裡煎到兩麪金黃即可出鍋。

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  8.好喫~~~

小貼士

不用擔心不熟，因爲之前炒的菜是已經炒熟了的，很容易煎熟