健康功傚

土豆:和胃
豆角:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

土豆燉豆角的做法

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  1.大蒜拍扁剁碎。

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  2.土豆洗淨去皮，切成滾刀塊。

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  3.豬皮可依自己的口味增減。煮鍋中倒入冷水，豬皮放入鍋中，開大火煮沸，轉小火繼續煮10-15分鍾，撈出備用。

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  4.炒鍋中倒入植物油，開大火燒熱，放入豆角煸炒一分鍾，加入土豆塊和豬皮繙炒幾下，倒入250ml清水，加鹽、大料、衚椒粉、牛肉粉和醬油。

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  5.湯大開後，放入大蒜。

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  6.加蓋，繼續燉至湯汁收乾爲止，關火裝磐。