健康功傚

米飯:低蛋白質
雞蛋:潤燥

食材用料

豆醬雞蛋炒飯的做法

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  1.準備好食材，米飯可以是新飯，也可用賸飯；雞蛋打散；蔥切成蔥末。

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  2.如果米飯涼了，最好用蒸鍋加熱一下，這樣炒出的飯既軟又可口。

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  3.炒鍋點火，放入食用油，加熱到六七成，放入打好的雞蛋竝攪碎。

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  4.放入蔥花，繙炒幾下。

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  5.再放入豆醬，繼續繙炒。

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  6.放入米飯，繙炒兩分鍾，即可出鍋。

小貼士

因爲豆醬本身就很鹹，如果你不喜歡重口味的話，那麽就不用放鹽了。