健康功傚

絲瓜:低蛋白質
蝦米:保護神經系統

食材用料

蝦米炒絲瓜的做法

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  1.絲瓜削去皮，切滾刀塊；

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  2.鍋中熱油，先炒香蒜和蝦米；

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  3.倒入絲瓜，繙炒一會兒；* 絲瓜是易熟的，也許是家裡火力不夠的原因，直接炒熟它貌似不大可能，也不見它出水；

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  4.倒入一點熱開水；

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  5.加鍋蓋煮約5分鍾；

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  6.最後調入細鹽，繙炒一會兒即可！

小貼士

實踐証明，加鍋蓋炒出來的絲瓜也木有問題~

因爲我牙口不好，喜歡偏軟口感的絲瓜，加上這絲瓜蝦米湯汁拌飯好喫，SO，加了水燜煮一會兒~

喜歡口感清脆的，直接炒熟就好了哈！反正記住，最後再放鹽……  還有，我也放了點雞粉 ^^