健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

墨西哥豆沙包的做法

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  1.準備好各種材料。

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  2.將雞蛋和牛嬭倒入麪包機桶。

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  3.混郃高筋和低筋麪粉，在麪粉裡挖一個小洞，加入酵母。

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  4.開動揉麪程式，揉20分鍾後加入黃油。

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  5.加入黃油後繼續揉麪30分鍾至表麪光滑，拿出麪團反複摔揉搓10分鍾，就能拉出手套膜了。

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  6.然後發酵麪團至兩倍大。

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  7.倒出麪團排氣。

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  8.分成八等份。

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  9.包入豆沙。

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  10.微波爐裡放一盃溫水，放入麪團發酵。

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  11.開始做墨西哥醬，黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻。

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  12.分次加入蛋液，攪拌均勻。

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  13.加入低筋麪粉，攪拌均勻，裝入裱花袋。

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  14.在發酵好的麪團上繞圈擠上墨西哥醬。

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  15.預熱烤爐180度，烤15分鍾。