健康功傚

茭白:清熱解毒
毛豆:潤燥
豆腐乾:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

素炒三丁的做法

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  1.茭白剝皮洗淨

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  2.茭白切丁

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  3.豆腐乾切丁

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  4.鍋中倒入植物油燒熱

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  5.倒入毛豆繙炒，加半勺鹽

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  6.加入半碗清水燜煮毛豆

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  7.待水收乾後先盛出毛豆

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  8.油鍋內再倒入少許油，放入茭白煸炒，加入糖1勺，鹽1小勺

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  9.待茭白煸熟後倒入豆腐乾和毛豆再一起炒5分鍾左右可以起鍋。

小貼士

BY THE WAY：如果喜歡喫青椒的朋友可以加入一些青椒丁，青椒含大量維生素C，夏季喫既補充營養又增加食欲。