健康功傚

菠菜:養肝
豆腐乾:補血、護齒、保護骨骼
粉絲:補血、低蛋白質

食材用料

涼拌菠菜的做法

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  1.將豆乾切成粗絲，備用

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  2.菠菜洗淨去跟，在沸水中焯30S，撈出控水

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  3.粉絲在熱水中燙軟，撈出放涼水中浸泡後控水（防止粘連）

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  4.蔥薑蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒備用

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  5.鍋中加花生油燒熱，放入花椒爆香，加入蔥薑蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香

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  6.味極鮮、食鹽、白糖、醋等攪拌均勻，調成湯汁

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  7.將炒香的調料趁熱倒入調料汁中，攪拌均勻，做成調味汁

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  8.將菠菜、粉絲、豆乾等放入小盆中，將調味汁倒入菜中，攪拌均勻

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  9.想噴美味的清新小涼菜就做好啦