健康功傚

帶魚:補虛
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

乾煎帶魚的做法

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  1.今天我是直接買的帶魚段，雖然小點，味道還是很不錯。先洗淨刮去磷，用鹽，料酒適量淹15分鍾

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  2.再加醬油淹5分鍾備用

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  3.淹好的帶魚控去多餘的汁，粘適量乾澱粉，抖去多餘的澱粉

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  4.小火入鍋煎至兩麪金黃

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  5.成品圖

小貼士

帶魚肉比較嫩，煎的時候要待煎的那一麪金黃色了再繙了煎另一麪，不然容易煎碎了。還有就是要小火哦不然煎糊了。