admin茶葉蛋的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 雞蛋 | 玫瑰花 |
| 花椒 | 八角 |
| 桂皮 | 香葉 |
| 紅茶 | 桂花 |
| 甘草 | 砂仁 |
| 醬油 |
茶葉蛋的做法
1.八角、香葉、桂皮，紅茶必備，其他可自行添加，喫辣的可以加辣椒乾。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。
2.雞蛋冷水下鍋煮10分鍾撈出
3.將雞蛋敲至殼有裂紋
4.鍋中放入香料加入水至鍋
5.湯料煮開後加入5大勺生抽
6.再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鍾
7.燜上幾個小時，就可以喫了
8.建議晚上做燜到第二天早上喫，非常入味
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