admin砂鍋釀肉的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
| 帶皮五花肉 | 腐竹 |
| 土豆 | 薑片 |
| 八角 | 香葉 |
| 桂皮 | 白芷 |
| 蔥 | 味極鮮 |
| 老抽 | 冰糖 |
| 鹽 |
砂鍋釀肉的做法
1.砂鍋內碼上蔥薑八角桂皮香葉白芷
2.五花肉洗淨，這裡我沒有焯水，因爲浸泡很長時間了。切大片，大約兩厘米厚，均勻的碼在大料上
3.砂鍋內放水，老抽，味極鮮，冰糖，鹽，開小火慢燉
4.燉大約兩個小時後豬肉基本上已經上色了
5.將泡好的腐竹切長段，土豆去皮洗淨，切滾刀塊
6.先在肉上碼上土豆，因爲相比起來腐竹更容易熟
7.再碼上一層腐竹
8.小火繼續燉一個小時即可
小貼士
砂鍋釀肉整躰熱量*
0條評論