【鍋仔羊棒骨的做法步驟圖，鍋仔羊棒骨怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

桔皮
羊棒骨
白蘿蔔
蔥花
薑片
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
白糖
蒜片
花椒
大料
大白菜
乾紅辣椒

鍋仔羊棒骨的做法  

1. 將羊棒骨砸斷後放入清水鍋中，加白蘿蔔塊、桔皮、花椒、大料，燒開後取血沫轉中火燒1小時

2. 將棒骨取出，原湯過籮。炒鍋上火，放少許底油，燒熱後用蔥花、薑片、蒜片、乾紅辣椒熗鍋，放羊棒骨繙炒，烹料酒，加鹽、味精、衚椒粉、醬油、少許白糖、炒上顔色後加原湯燒開，轉中火繼續燒1小時

3. 鍋仔底部墊大白菜片，將燒好的棒骨盛如鍋仔內，上桌後點火燒開即可使用