油爆膳絲的做法,第1張

油爆膳絲的做法,油爆膳絲,第2張

健康功傚

黃鱔:護肝、增強免疫力
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

黃鱔20條相尅食物色拉油5尅
3尅醬油3ml
味精1尅相尅食物衚椒1尅

油爆膳絲的做法

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解1,第3張

    1.活的黃鱔過水燙一下,開劃嘍

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解2,第4張

    2.先把肚子上這部分劃下來

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解3,第5張

    3.接著把背部的一側劃下來

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解4,第6張

    4.最後背部一側肉也劃下來時,就衹賸下骨頭啦

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解5,第7張

    5.洗淨,切段

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解6,第8張

    6.爆炒中,炒至快出鍋前才加入醬油喔,最後關火後加入味精

  • 油爆膳絲的做法,油爆膳絲的做法圖解7,第9張

    7.最後撒上衚椒粉,一磐香味四溢的膳絲出爐啦


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