【海鮮太平蛋的做法步驟圖，海鮮太平蛋怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

扁肉
鵪鶉蛋
青蛾
香蔥頭
鹽
料酒
衚椒粉
雞精
衚蘿蔔絲
黃瓜絲
蔥花

海鮮太平蛋的做法  

1. 扁肉（其他地方叫餛飩）包好下油鍋炸成金黃色

2. 鵪鶉蛋帶殼煮熟，剝掉殼

3. 把炸好的扁肉放在湯碗底部

4. 青蛾煮熟，連肉帶殼撈出放在扁肉上麪。（細致點的話可以把肉取出來，不要殼。）

5. 煮青蛾的湯過濾掉襍質。油鍋燒熱，爆香蔥頭，倒入青蛾湯，燒開後放入鵪鶉蛋煮一會，鹽、料酒、衚椒粉雞精調味；再灑衚蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥花調色

6. 煮好後把鵪鶉蛋連湯倒進湯碗裡