【鹹魚肉末釀豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

帶魚
五花肉
豆腐
衚椒粉
蛋清
生抽

鹹魚肉末釀豆腐的做法  

1. 帶魚煎或炸至酥脆，去骨剁碎

2. 五花肉剁碎，和帶魚碎一起，加衚椒粉、蛋清、生抽拌勻做成餡料

3. 豆腐切大塊，中間挖去一勺，填上餡料，把挖出的豆腐加上蛋清或澱粉拌勻，抹在餡料上用來封口。（這就是所謂的釀了）

4. 填上餡料的豆腐下油鍋煎至金黃

小貼士

煎黃的釀豆腐放進湯鍋裡燉就可以了，燉的過程還是看鹹魚蝦皮燉豆腐吧。