香鹵牙簽豆腐乾的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
豆腐 | 八角 |
桂皮 | 乾紅椒 |
糖 | 香葉 |
茴香 | 醬油 |
香鹵牙簽豆腐乾的做法
1.豆乾在表麪輕輕斜切幾刀後,對角切開。
2.用牙簽將它穿起。
3.將香葉、八角、桂皮、茴香放入鍋中。
4.加入適量水煮沸。
5.將豆乾、醬油、糖放入鍋中。
6.加入乾紅椒繼續煮沸,轉中小火慢煨。
7.至湯汁收盡出鍋。
小貼士
1、斜切豆乾時要注意力度,不要劃斷。
2、調味料可根據自己的喜歡好進行調整。
3、因爲放了很多醬油,所以不用放鹽。
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