健康功傚

豆腐:潤燥
香菇:透疹
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

蠔油香菇豆腐的做法

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  1.香菇洗淨切斜刀片。

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  2.豆腐切大塊煎至兩麪黃脆。

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  3.利用煎豆腐賸的底油，爆香蔥、乾紅椒。

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  4.加入香菇繙炒。

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  5.加入煎好的豆腐。

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  6.加入適量的水，蠔油大火燒開。

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  7.待湯汁快要收盡時，撒香菜出鍋。

小貼士

煎豆腐時不要心急，等底麪起殼再繙麪。