【蘿蔔絲辣白菜的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

大白菜一個
蘿蔔
乾辣椒
花椒粉
薑
蒜瓣
蝦皮
鹽

蘿蔔絲辣白菜的做法  

1. 大白菜一個（稍大點的）切四瓣，洗淨晾乾水分。灑上鹽巴醃出水分

2. 乾辣椒剪成段，用攪拌機打成粉末，花椒粉也打成粉末。（買現成的也可以，不過自己做的不含囌丹紅哦）

3. 辣椒粉花椒粉拌在一起備用

4. 薑、蒜瓣打成茸備用

5. 乾淨蝦皮（先洗過再用微波爐烤了一下）和3.4中的材料拌在一起備用。放蝦皮能提鮮

6. 蘿蔔洗淨晾乾水分後擦絲，灑鹽醃出水分，然後把5中的材料拌進蘿蔔絲裡

7. 蘿蔔絲儅餡料塞進每一片白菜葉中間

8. 制作完畢後，碼進大盆裡壓實，再在上麪淋少量開水（加快發酵速度，會酸)

9. 醃好後，就耐心的等待吧，一個星期後就可以喫了