香辣藕絲的做法
健康功傚
香菜:養肝
花椒:溫中
食材用料
蓮藕 | 香菜 |
乾紅辣椒絲 | 薑 |
花椒 | 鹽 |
糖 | 醋 |
生抽 |
香辣藕絲的做法
1.蓮藕去皮,順著藕眼兒切成片,再改刀切成絲,泡在清水中防止氧化變黑。香菜去掉根部,去掉老葉切斷。
2.鍋熱後倒入油,待油溫3成熱時,放入乾紅辣椒絲,用小火慢慢煸香,然後撈出備用。
3.鍋中放入切好的薑絲、花椒,煸香。
4.放入藕絲,中火炒2分鍾。
5.調入調料,倒入少量清水。
6.最後放入香菜段,和之前煸香的辣椒絲炒勻即可。
香菜:養肝
花椒:溫中
蓮藕 | 香菜 |
乾紅辣椒絲 | 薑 |
花椒 | 鹽 |
糖 | 醋 |
生抽 |
1.蓮藕去皮,順著藕眼兒切成片,再改刀切成絲,泡在清水中防止氧化變黑。香菜去掉根部,去掉老葉切斷。
2.鍋熱後倒入油,待油溫3成熱時,放入乾紅辣椒絲,用小火慢慢煸香,然後撈出備用。
3.鍋中放入切好的薑絲、花椒,煸香。
4.放入藕絲,中火炒2分鍾。
5.調入調料,倒入少量清水。
6.最後放入香菜段,和之前煸香的辣椒絲炒勻即可。
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