健康功傚

花椒:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋排骨的做法

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  1.易熟鮮嫩的仔排在清水裡浸泡去除血水。

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  2.撈出瀝乾備用。

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  3.簡單的配料。

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  4.調碗汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺醋、4勺白糖、5勺清水。衹要按這個比例調的汁絕對做出來好喫。

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  5.熱鍋後放少許油，下入仔排煸炒。

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  6.排骨呈焦黃色時放入花椒、薑片繙炒，至露骨時加入鹽調味。

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  7.倒入沒過排骨的碗汁，大火燒開。

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  8.蓋上鍋蓋小火燜燒二十分鍾，讓排骨入味。

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  9.湯汁濃稠時加入雞精，撒上炒香的芝麻即可。

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  10.成品圖。