健康功傚

苦瓜:養肝
蜂蜜:潤腸

食材用料

荔枝苦瓜的做法

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  1.將苦瓜對剖，去瓤。

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  2.切成薄片。

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  3.放入加了鹽的沸水中略焯即出。

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  4.入涼水中投涼後瀝水撈出。

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  5.荔枝去殼備用。

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  6.將荔枝去核分成兩瓣。

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  7.在碗中倒適量蜂蜜。

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  8.一點點鹽。

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  9.適量白醋、涼開水調成適郃自已口味的碗汁。

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  10.將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中。

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  11.拌勻後放入冰箱保鮮室。

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  12.食用時取出即可。

小貼士

1、鹽要少一點放，少量的鹽可以突出蜂蜜的甜味。
2、冰鎮後食用最佳。