健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

粉條炒肉末的做法

• 

  1.1.粉條用清水泡1小時左右；

• 

  2.2.將豬肉洗淨，剁成肉末，竝將肉末用料酒醃制一會兒；青椒，薑切成粒；

• 

  3.3.鍋中放油，待油熱後，放入肉末，將其炒散，炒至變色後，放入適量的豆瓣醬，老抽，糖，然後，再加入清水，放粉條，清水能沒過粉條即可；

• 

  4.4.待水快燒乾時，再放入青椒，加鹽，再放適量陳醋繙炒一會兒即可。