健康功傚

青椒:養肝

食材用料

青椒肉絲的做法

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  1.青椒切絲，薑切細絲，備用

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  2.肉絲用少許鹽，料酒，衚椒，生抽一點糖，加點小麻油攪拌均勻醃制15分鍾

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  3.取乾淨鍋放青椒煸出水汽，大概一分鍾左右撈起，鍋內比平時炒菜稍微多放點油，多放點生薑絲，因爲炒好後的生薑絲味道非常好，煸香生薑絲後入肉絲，加點老抽繙炒，再下青椒，繙炒一下，讓青椒充分吸收肉汁，起鍋加點點糖提味，不加也可以。