健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

孜然羊肉的做法

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  1.羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鍾去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃制20分鍾；

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  2.洋蔥切成薄片，香菜切段；

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  3.炒鍋燒熱後，放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出；

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  4.再次加熱鍋中賸餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味；

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  5.然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粉、鹽、白糖拌勻後炒出香味；

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  6.最後出鍋前撒上香菜段拌勻即可。

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  7.香氣撲鼻。

小貼士

1、羊肉片要切得薄一些，這樣便於入味、成熟。
2、香菜不要過早的放入，長時間繙炒後不僅容易出水，還會使口感變得軟爛，不好看也不好喫。