健康功傚

木耳:補血、護齒、保護骨骼
雞蛋:潤燥
花生油:輔助降血脂

食材用料

青椒木耳炒雞蛋的做法

• 

  1.木耳溫水泡發，洗淨表麪塵土，撕小朵，備用。

• 

  2.青椒切段，蔥薑末準備好。

• 

  3.熱鍋上油，磕入雞蛋，小火煎成形，盛出，備用。

• 

  4.另起油鍋，放入蔥薑末，炒香。

• 

  5.倒入木耳，炒勻。

• 

  6.倒入炒好的雞蛋，炒勻。

• 

  7.加一勺量的生抽，調色調味。

• 

  8.加青椒，炒勻。

• 

  9.加鹽調味，炒勻，即可出鍋。

小貼士

、生抽不能加多了，否則，色澤太黑，賣相不好。
2、喜食辣椒者，可以多放兩個青辣椒。
3、此菜不用加雞精調味，因爲雞蛋本身就很鮮美。
4、青椒後放，味道會更好。