健康功傚

米飯:低蛋白質
雞蛋:潤燥
豬油:抗癌防癌

食材用料

蛋炒飯的做法

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  1.蔥洗淨，切成蔥花

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  2.雞蛋加少許鹽，打散

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  3.加入一半蔥花，

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  4.攪拌均勻。

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  5.平底鍋燒熱，加入豬油融化

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  6.用鏟子將煎蛋碾碎，倒入米飯，炒勻，加適量鹽調味

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  7.倒入賸下的蔥花，起鍋。

小貼士

其實蛋炒飯不妨加點蔬菜丁和肉類同炒，營養更均衡全麪。自己更喜歡把它弄得五顔六色色彩色彩繽紛，不過，這是指定的蛋炒飯，就不好加料了。