自制雞樅油的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
雞樅 | 油 |
鹽 | 蒜 |
辣椒 | 花椒 |
芝麻 |
自制雞樅油的做法
1.將雞樅根部的泥土用小刀削去後用清水洗淨。
2.將洗好的雞樅放入漏篩裡瀝乾水分。
3.把瀝乾水分的雞樅用手撕成小塊。
4.炒鍋上火,倒入油燒熱,油量要多一些。
5.放入雞樅菌油炸。
6.準備一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7.雞樅的水分炸至半乾時放入適量鹽。
8.放入蒜瓣繼續炸。
9.雞樅的水分炸乾後放入花椒、辣椒段炸出香味。
10.放入芝麻拌勻即可關火,用餘溫把芝麻炸出香味,放涼後即可裝入玻璃瓶中慢慢食用。
小貼士
1、制作雞樅油食用油的用量要大一些。
2、花椒、辣椒、芝麻要最後才放入,以免炸糊了。
0條評論