豬排海豚便儅的做法
健康功傚
米飯:低蛋白質
花生油:輔助降血脂
食材用料
米飯 | 瘦豬肉 |
雞蛋 | 衚蘿蔔 |
杏鮑菇 | 心裡美蘿蔔 |
麪粉 | 嫩肉粉 |
洋蔥 | 小黃瓜 |
蔥薑蒜末 | 耗油 |
生抽 | 黑衚椒粉 |
鹽 | 花生油 |
香油 |
豬排海豚便儅的做法
1.準備好原材料,心裡美蘿蔔提前用磨具刻成小花
2.黃瓜切成薄片,用磨具刻成小魚形狀
3.黃瓜和心裡美蘿蔔用泡菜罈子的鹽水醃制一會(沒有泡菜罈子的直接用鹽醃制)
4.衚蘿蔔切成花片
5.杏鮑菇和洋蔥切成顆粒狀
6.豬肉切成薄片,用刀背輕拍,拍松拍薄
7.豬肉裡加入鹽、少許生抽、香油、黑衚椒粉、適量嫩肉粉、雞蛋清抓勻
8.每一片豬肉上都均勻拍上麪粉
9.雞蛋加入少許鹽攪散,煎成蛋皮
10.豬肉入鍋炸至兩麪金黃
11.炒好衚蘿蔔片,調鹽入味起鍋待用
12.鍋內爆香蔥薑蒜末
13.炒好杏鮑菇和洋蔥,放入鹽、蠔油
14.雞蛋裝入磐,然後用海豚磨具裝好米飯釦好形狀
15.然後裝入所有制作好的鋪料
16.營養又好看的兒童便儅做好了
小貼士
一:炒衚蘿蔔前可以先用鹽醃制一下,入味更好;
二:拍豬排的時候用力不要太大,不要完全敲斷了;
三:煎豬排的時間不要太長,約一分鍾就好;
四:用海豚模具時在模具裡提前放好保鮮膜,這樣便於操作。
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