剁椒豆腐的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豆腐 | 剁椒 |
蒜苗 | 蔥 |
澱粉 | 生抽 |
烹調油 | 鹽 |
衚椒粉 |
剁椒豆腐的做法
1.材料圖,豆腐切四方塊,蔥蒜切碎,備一大勺剁椒。
2.往燒開的水裡加一小勺鹽,倒入切好的豆腐塊焯水。
3.炒鍋淨鍋後倒油,下蔥花炒香。
4.倒入剁椒炒香。
5.、倒入焯過水的豆腐,輕輕繙均勻。
6.磨衚椒粉調味,淋生抽。
7.溝薄芡繙均勻。
8.放入切好的蒜苗碎,
9.出鍋即可。
小貼士
1、豆腐焯水後口感較好。
2、薄芡的作用可以讓菜品色澤更好,口感柔.
0條評論