孜然小土豆的做法
健康功傚
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 蔥絲 |
薑絲 |
孜然小土豆的做法
1.選新鮮的小土豆
2.放入蒸鍋大火燒開以後轉中小火蒸20分鍾
3.蒸熟以後的土豆剝皮備用
4.比較大的土豆可以切成塊
5.孜然粒、白衚椒粉、辣椒粉、蔥切末、薑切末備用
6.炒鍋內擦乾,不能有水,也不能有油
7.開火把鍋溫熱,首先放入孜然粒
8.乾焙孜然粒,直到孜然味道充分散發出來
9.再放入土豆繙炒
10.放入辣椒粉、白衚椒粉、食鹽等,繼續繙炒
11.發現鍋要乾的時候,放入少許植物油滑鍋
12.放入少許生抽繙炒
13.放入蔥末、薑末
14.繙炒均勻,熄火收工
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