健康功傚

五花肉:潤燥
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蔥白:解表

食材用料

蒜泥白肉的做法

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  1.豬肉一斤洗淨裝磐，各種香料用來去腥。

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  2.香料都放入鍋裡，在倒入料酒。五花肉冷水上鍋，大火煮，煮到用筷子一戳就可以輕松穿透基本就好了，煮肉的水別倒待用。

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  3.一整顆大蒜切碎用料理機打成泥。加入調味料，煮肉的湯汁加些進來味道更鮮。

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  4.黃瓜去皮，刨片 待用。

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  5.豬肉煮好以後，放涼切薄片，裝磐。黃瓜卷成卷，或者隨便放都行，淋上調料就好了。