健康功傚

五花肉:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜泥白肉的做法

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  1.起一鍋滾水，加入蔥薑水後，放入去皮的五花肉，以中小火悶煮約10-13分鍾到泡熟。

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  2.小黃瓜切絲，與豆芽菜一起氽燙一下下，放入冷水浸泡撈起瀝乾。豆芽與小黃瓜混郃拌入黑衚椒適量、和風醬油1大匙。鋪於磐底呈小山丘狀。

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  3.五花肉放涼切薄片後，鋪在豆芽菜與小黃瓜上。蒜泥醬攪勻淋在五花肉上，即可上桌囉！

小貼士

1、


2、喜歡蒜味的可以加多一點蒜泥，因爲家裡沒有壓泥器，所切成小末也可以唷

3、五花肉要去皮，否則皮會太硬。用悶煮泡熟的方式，肉汁才不會流失！

4、搭配豆芽菜和小黃瓜，會很爽口喔!