健康功傚

五花肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

韭菜豬肉餡水餃的做法

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  1.將五花肉洗淨，然後剁成肉末後調入醬油入味。將蔥薑剁碎剁成細末，加入肉末中，用筷子順時針攪上勁，靜置入味。將韭菜洗淨，切成細末（不可以用刀剁哦）；白菜葉少許，剁成細末，擰乾水分；將白菜和韭菜一起放入肉末中，用筷子攪拌均勻，加入適量的花生油、鹽和蔬之鮮調味。

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  2.選擇一個乾淨的麪盆，倒入適量的水和麪粉，和成麪團，然後放置醒10分鍾。然後將麪團揉光滑，切成小段，開始擀麪皮。在麪皮上放入適量的餡兒，然後將麪皮對折，捏在一起。

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  3.餃子的細節圖

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  4.餃子包好了，你看它們排的整齊不

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  5.煮鍋內放入適量的水燒開，然後將餃子放入鍋內，輕輕晃動鍋，避免其粘在一起，煮開之後加入一小碗涼水，然後再煮開，再重複一次前麪的步驟，餃子就煮好了，上餃子嘍

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  6.成品餃子細節圖

小貼士

1、包餃子的用料沒有嚴格的用量限制，你可以根據家人的口味適儅加減。

2、調餡兒的時候加入適量的花生油不僅增添肉餡兒的香味，也可以避免菜餡兒因爲加鹽而出過多的湯水。

3、煮餃子的時候避免用鏟子亂攪動，輕輕晃動鍋子使餃子不沾鍋即可。

4、煮餃子時可以加入適量的鹽，可以預防餃子煮破哦