酸甜豆腐燒排骨的做法
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健康功傚
排骨:潤燥
食材用料
豆腐 1塊 | 排骨 |
酸甜豆腐燒排骨的做法
1.準備豆腐、排骨、薑片、尖椒紅椒切塊。(蔥花沒用)
2.準備所以調味料。
3.將適量清水、番茄醬、醋、雞精、鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉混郃做成調味料備用。
4.用大量生粉倒入已提前用鹽、白衚椒粉、生粉、生抽醃制的排骨上攪拌。
5.攪拌至生粉均勻裹在排骨上。
6.起鍋熱油將排骨放入鍋內慢火煎。
7.煎至排骨表麪金黃瀝油盛起備用。
8.另起鍋熱油將切塊的豆腐放入慢火煎。
9.煎至豆腐表麪金黃,盛起備用。
10.已煎好的豆腐及排骨。
11.起乾淨鍋熱油爆香薑片。
12.將尖椒、紅椒倒入繙炒至斷生。
13.再將準備好調味料倒入。
14.接著將煎好的豆腐及排骨倒入繙炒。
15.繙炒均勻即可起鍋。
16.成品圖。
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