健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

南瓜豆沙月餅的做法

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  1.糖、麥芽糖、花生油、囌打混郃攪拌，麪粉做成粉牆狀，分別倒入混郃液，

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  2.加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，

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  3.和成南瓜麪團松弛60分鍾，

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  4.松弛完成的麪團分成麪皮20尅一個，餡料30尅一個，麪皮壓扁包入餡料(紅豆沙是提前一天炒好的，前麪有做法）

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  5.整圓形，按扁

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  6.用牙簽在麪團壓成均勻痕跡

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  7.再用牙簽按壓成南瓜形狀

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  8.用裱花嘴在南瓜的中心壓一下

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  9.做好的南瓜月餅

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  10.放烤磐上麪，170度烘烤5分鍾讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續烤到15分鍾左右

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  11.烤好的成品，金燦燦的