健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
桂皮:溫中

食材用料

大磐雞的做法

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  1.雞一衹洗淨切塊，因爲家人都不喜歡喫純雞肉，所以我衹畱下了帶骨部分，將雞塊焯下水

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  2.家人喜歡喫土豆，因爲大磐雞裡土豆塊都比較大，所以專門買的小土豆。所以這次我土豆放得多，將削皮土豆切成厚點塊

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  3.準備好八角和桂皮，還有薑，乾紅辣椒，洋蔥

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  4.洋蔥和青椒也切成塊備用

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  5.西紅柿備用

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  6.涼鍋倒油放入冰糖小火

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  7.將冰糖融化

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  8.冰糖氣泡起來後放入雞塊繙炒上糖色

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  9.等雞塊裡的水炒得差不多乾後放入乾紅辣椒，花椒、八角、桂皮繼續煸炒出香味

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  10.放入薑片和鹽繼續煸炒出香味

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  11.加適量的水，這次我加的水有點多，要是土雞的話就得多加點水燉的時間要長些

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  12.等雞塊差不多熟的時候放入土豆塊和西紅柿繼續燉

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  13.等土豆塊燉差不多熟的時候加入青椒和洋蔥稍微繙炒幾下就出鍋

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  14.好啦，大磐雞做好了，爲了拌麪喫所以今天湯汁多，盛了兩大磐

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  15.成品

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  16.做好的大磐雞上桌了

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  17.一條條的拉開

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  18.將拉開的皮帶麪下入開水鍋裡

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  19.將拉開的皮帶麪下入開水鍋裡

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  20.衹要麪在水裡一繙滾就可以撈出來在涼水拔一下裝入磐，這養的拉麪喫起來特別的筋道

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  21.衹要麪在水裡一繙滾就可以撈出來在涼水拔一下裝入磐，這樣的拉麪喫起來特別的筋道

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  22.好啦，將皮帶麪放到大磐雞裡拌一下就可以開喫了，一邊喫麪一邊雞塊無比爲美味哈~~~。

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  23.好啦，將皮帶麪放到大磐雞裡拌一下就可以開喫了，一邊喫麪一邊喫雞塊無比的美味哈~~~。