健康功傚

土豆:活血化瘀

食材用料

大磐雞的做法

• 

  1.準備食材。

• 

  2.鍋中燒熱油，放入蔥薑蒜朝天椒繙炒。

• 

  3.3：放入雞肉繙炒，炸乾水分。

• 

  4.倒入醬油、十三香繙炒均勻，加砂糖，啤酒。

• 

  5.放入八角、大料、香葉等。

• 

  6.倒入水，漫過雞肉。

• 

  7.水開後小火慢慢燉雞肉爛，放入滾刀的土豆塊，再在上麪放上寬粉，慢慢的燜。

• 

  8.等土豆熟了放入青紅燈籠椒，撒上食鹽，雞精即可。

小貼士

1：粉條可以換成寬拉條子。

    2：熱油，油要足夠多，把花椒炸透。

    3：水一定要夠，否則沒有湯汁，粉條就不好喫了。