咖喱蟹的做法
健康功傚
梭子蟹:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
梭子蟹 | 雞蛋 |
蔥薑 | 澱粉 |
咖喱塊 | 椰嬭 |
咖喱蟹的做法
1.準備好梭子蟹。
2.梭子蟹用清水沖洗乾淨。
3.將梭子蟹去掉內藏。斬成塊。
4.準備好蔥薑和咖喱。
5.把雞蛋打在碗中。
6.斬成塊的蟹,切麪沾上澱粉。
7.入油鍋,炸至蟹身紅亮,切麪結痂。撈出瀝油。
8.鍋中畱底油,下入蛋液煸炒後盛出。
9.爆香蔥薑碎。
10.倒入椰嬭加入咖喱塊。
11.小火燒至咖喱塊融化後加入炸好的蟹。
12.燒至湯汁粘稠即可。
小貼士
蟹一定要去掉內藏,尤其是蟹心。
0條評論