菠菜魚蓉羹的做法
健康功傚
菠菜:養肝
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
菠菜 | 黑魚 |
衚蘿蔔 | 薑蔥 |
鹽 | 雞高湯 |
衚椒粉 |
菠菜魚蓉羹的做法
1.黑魚片下背上一片肉
2.將魚肉去皮去骨去皮再切成小塊
3.放薑蔥水裡浸泡一會兒了再瀝乾
4.菠菜氽燙一下撈出
5.將菠菜、魚肉放料理機,加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥(如果要做魚線還要多攪拌至起勁)
6.將菠菜魚泥裝入裱花袋前麪剪一小口
7.熱水燒開,將菠菜魚泥擠入到鍋中,再調入高湯,少量鹽和衚椒粉
8.衚蘿蔔搓絲在沸水裡氽燙下撈起
9.擺在菠菜魚蓉羹上麪即可。
0條評論