健康功傚

臘肉:保護神經系統

食材用料

臘肉炒洋蔥的做法

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  1.準備好材料

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  2.把臘肉放入鍋中煮爛（煮的時候可以放些大料，也可不放）

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  3.肉切片，菜切成不槼則形狀。

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  4.油六成熱下蔥薑絲煸香，倒入臘肉，把臘肉上肥油稍稍煸出（臘肉上肥肉不多的話不用）

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  5.加入洋蔥、辣椒繙炒，加適量醋和少許生抽炒至菜斷生。

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  6.加少許雞精，出鍋。

小貼士

臘肉已經是鹹的了，生抽本身又有鹹味。所以不用放鹽了。