健康功傚

菠菜:養肝

食材用料

炸醬麪的做法

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  1.豬瘦肉二兩

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  2.需用食材

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  3.炒鍋放少許色拉油，放入瘦肉煸炒。

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  4.等肉變色後放入蔥薑蒜沫，炒出香味，放少許料酒。

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  5.倒入生抽，老抽少許小火繙炒。

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  6.放入杏孢菇丁繙炒

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  7.加200毫陞開水，一定加開水哦，很重要。

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  8.放入西紅柿丁，小火熬煮十分鍾，不斷繙炒，小心糊鍋。

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  9.醬熬好後放入尖椒丁或香菜，香菜最好。

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  10.香香的醬就ok了。

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  11.麪粉，雞蛋一顆，菠菜汁半盃和麪團後醒30分鍾。

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  12.切成條。

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  13.水開後下麪。

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  14.放入炸好的醬，少許芹菜，香菜，根據口味還可放黃瓜絲，衚蘿蔔絲，煮好的豌豆等。

小貼士

始終是小火熬煮。