健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

鮮蔬雞蛋餅的做法

• 

  1.準備材料，洗淨

• 

  2.將雞蛋打入碗中，其餘材料切丁待用

• 

  3.準備一小把蝦皮

• 

  4.圖中1/4蟹味菇

• 

  5.蝦皮洗淨，蟹味菇切碎

• 

  6.麪粉中加入適量的水，攪拌均勻後和蛋液差不多粘稠即可

• 

  7.將雞蛋充分打散

• 

  8.將雞蛋液倒入麪粉糊中攪拌均勻，加適量鹽

• 

  9.將所有切碎的食材都放入雞蛋麪糊中，倒入適量色拉油拌勻

• 

  10.鍋子燒熱，刷底油，取一部分雞蛋麪糊於鍋底，鏇轉鋪平

• 

  11.繙麪，煎熟即可