萵筍燒雞的做法
健康功傚
萵筍:低蛋白質
雞肉:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
萵筍 | 雞肉 |
青椒 | 八角 |
薑 |
萵筍燒雞的做法
1.1.將雞肉用熱水去除血水;
2.2.萵筍切成滾刀,青椒切小塊,老薑切片,剝好大蒜;
3.3.鍋中放油,花椒,爆香花椒後,再放入老薑,雞肉繙炒,待雞肉變色後,加入大蒜,料酒,老抽,豆瓣醬,放入萵筍繙炒,再加清水沒過菜,蓋好蓋子燜燒,待水快乾時,再加入青椒,鹽即可。
萵筍:低蛋白質
雞肉:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒
萵筍 | 雞肉 |
青椒 | 八角 |
薑 |
1.1.將雞肉用熱水去除血水;
2.2.萵筍切成滾刀,青椒切小塊,老薑切片,剝好大蒜;
3.3.鍋中放油,花椒,爆香花椒後,再放入老薑,雞肉繙炒,待雞肉變色後,加入大蒜,料酒,老抽,豆瓣醬,放入萵筍繙炒,再加清水沒過菜,蓋好蓋子燜燒,待水快乾時,再加入青椒,鹽即可。
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