健康功傚

芹菜:平肝
衚蘿蔔:清熱解毒
金針菇:低蛋白質

食材用料

涼拌金針菇的做法

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  1.芹菜和衚蘿蔔切絲，金針菇切段；

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  2.將芹菜和衚蘿蔔下入滾水中燙熟；

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  3.將金針菇下入滾水中燙熟；

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  4.碗中加入2匙鹽、1匙糖、1匙味精、半匙辣椒、半匙醋、1匙半醬油和1匙香油調成醬汁；

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  5.將芹菜、衚蘿蔔和金針菇放入碗中拌勻，撒上白芝麻。

小貼士

在拌金針菇前要瀝乾水分，這樣味道才會進入金針菇。